Kue Mangkuak Sayak, Panganan Khas Minang yang Tetap Eksis
Oleh : Amelya Asti Pratiwi dan Reza Aulia*Kue mangkuak sayak merupakan salah satu panganan khas Minangkabau yang dulunya sering disajikan pada acara-acara adat. Sesuai dengan namanya, kue mangkuak sayak ini disajikan dengan menggunakan sayak atau yang dalam bahasa Indonesia disebut sebagai tempurung atau batok kelapa. Batok kelapa yang digunakan dibersihkan terlebih dahulu bagian luar dan…